健康旅行開発・健康商品開発

〜銚子の豊かな地域資源を活用した「健康商品」開発〜 銚子弁当

概要

青魚の水揚げ量で日本一を誇る銚子港と、穏やかな風土で古くから育まれてきた香り高い醤油の文化。そして、豊かな資源に恵まれたまちで、愛着と郷愁を乗せて走る銚子電鉄。「銚子弁当」は、銚子の魅力を大切にしながら、想いを込めて作り上げた逸品です。通常、砂糖・塩・酢で〆る鯖を、塩ではなく銚子の醤油で〆る独自の製法により〆鯖を仕込み、さらに炙る事で醤油の香ばしさが食欲をそそる逸品となっております。

活動報告

2016年1月29日〜31日 ・銚子SL運行イベントにてテスト販売を実施しました。
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